Eten & Drinken

Onze menukaart

Voorgerechten

Carpaccio van het rund
Carpaccio van bief, rucola, truffelmayonaise en parmezaanse kaas: € 14,50
Oldenburgse eendenterrine
Oldenburgse eendenterrine met gedroogde abrikozen en een pompoenchutney: € 12,50
Maatjestartaar
Haringtartaar met beboterd roggebrood en rode biet: € 9,00
Veldsalade met kip in een temourajasje
Veldsla, kip in een tempurajasje, crostini, kwartelei, cherrytomaatjes en een knoflookdressing: € 12,00
Paddestoelenragout in filodeeg
Paddestoelenragout in filodeeg met jonge spinazie en olijfolie: € 9,50
Gebakken ganzenlever
Gebakken ganzenlever op een bedje van veldsla, en een sour cream met cranberries: € 9,00

Soepen

Waterkerssoep met geitenkaasballetjes: € 7,00
Ganzenbouillon met knabbelbollen, zwarte erwten en peterselie: € 6,50
Pompoensoep met st. jacobsschelpen, sesamschuim en croûtons: € 9,00

Hoofdgerechten 

Gebakken zeeduivel
Gebakken zeeduivel  met gebakken aardappelen, pompoenblokjes uit de oven, venkel en olijvenboter - voor twee personen aan tafel getrancheerd of voor één persoon als schotelgerecht: € 26,50 p.p.
Mosselen met garnalen en een safraanrisotto

Mosselen, garnalen, safraan risotteo, erwten, peper, tomaat: € 21,50
Gebakken zalm
Gebakken zalm met pastinaak-aardappelpuree, groene asperges en een saus van pernod: € 19,00
Gepocheerde zwarte heilbot
Gepocheerde zwarte heilbot met zwarte tagliatelle, jonge spinazie, cherrytomaten en een schuim van witte wijn: € 21,00
Courgette lasagne
Courgette lasagne met ricotta, tomatensaus, rucola en balsamico: € 17,00
Pompoenravioli
Pompoenravioli met pijnboompitten, schuim van parmezaanse kaas en een kleine salade van veldsla: € 18,00
Varkensschnitzel
Varkensschnitzel met gebakken aardappeltjes en geglaceerde groentenmix: € 17,50
Langzaam gegaarde rundvlees
Tijdens zes uur gegaard braadvlees van het rund, kool met room, aardappelpuree, geglaceerde peer en mierikswortel: € 21,00
Duif
Duif met pommes duchesse, spitskool, babyworteltjes en een truffelsaus: € 26,00
Chateaubriand
Chateaubriand met broccoli, prei gratin, aardappelkroketjes, béarnaisesaus en pepersaus - voor twee personen aan tafel getrancheerd: € 28,50 p.p.
Runderfilet
Filet van het rund met aardappelpuree, broccoli en madeirasaus: € 27,00
Rundvleesreepjes
Rundvleesreepjes met jonge prei, cherrytomaten, tomatencrèmesaus en rigatoni pasta: € 19,00
Rode kipcurry
Rode kipcurry met wilde rijst, aubergine, courgette, kokosmelk, limoenblaadjes en koriander: € 18,00
Gans
Ganzenborst- en dij met 'Kartoffelkloß' (Duitse aardappelspecialiteit), rode kool en gebakken appel: € 24,00

Dessert

Chocoladegebak met vloeibare kern, caramelijs en schuim van Bailey's: € 9,00
Appelgebak met vanileijs, vanillesaus en slagroom: € 9,00
Vijgen-passievruchttaart met mangoijs: € 8,50
Crème brûlée met ijs van witte chocolade en sinaasappel: € 7,50
Kaasplank met diverse Franse kaasjes: € 12,50